طريقة عمل البيتزا رائعة وسهلة
 |
| طريقة عمل البيتزا رائعة وسهلة |
المقادير :
- كأس كبير دقيق أبيض (يمكنك القياس بالكأس أو الزلافة)
- كأس كبير الفينو
- ملعقتين كبيرتين سكر
- ملعقتين كبيرتين زيت نباتية
- ملعقتين كبيرتين زعتر
- ملح
- ماء دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز حبيبات
طريقة التحضير :
ضعي في إناء الدقيق الأبيض، الفينو، السكر، الملح، زعتر، الزيت والخميرة.
امزجي هذه المكونات جيدا، ثم اضيفي شيئا فشيئا الماء حتى تتكون معك عجين لين.
ادلكي العجين جيدا، ثم ضعيها في إناء محكم الاغلاق، واتركيها تختمر ساعة أو ساعتين.
شكلي العجين إلى كويرات متساوية، ثم اتركيها 15 دقيقة.
 |
| طريقة عمل البيتزا رائعة وسهلة |
بعد ذلك، ابسطي كرة من الكرات على شكل دائرة، في السمك المرغوب فيه.
 |
| طريقة عمل البيتزا رائعة وسهلة |
ثم ضعي الحشوة أسفله مع الجبن حسب الذوق.
بالنسبة للحشوة :
- خذي فلفل حلو شحريه في زيت نباتية أو زيت الزيتون، أضيفي عليه الزعتر والملح.
- أما بالنسبة لصلصة الطماطم، خذي بصلة صغيرة وفصين ثوم، شحريهم جيدا في الزيت، حتى يتغير لون البصل، ثم اضيفي ثلاث حبات طماطم، القليل من الزعتر، الملح، الابزار، البابريكا، والكركم، واتركيهم حتى ينضجوا.
- بعد ذلك أضيفي ملعقتين من الطماطم المركزة والقليل من الماء، حسب القوام المطلوب.
- خذي اللحم المفروم، يمكنك طهيه قليلا.
- الزيتون الأسود
إرسال تعليق